Alices夢想遊樂園

位於桃園市中心的尊爵大飯店裡面有間歷史悠久的鐵板燒

能在桃園經營這麼久一定有它的道理跟價值

所以這天我第三次到訪這間鑫鐵板燒

進門到座位的擺設可以說一模一樣

位子前擺著金光閃閃的餐盤

標準SOP多年不變

基本的晚餐菜單

這天我選了明蝦海陸套餐的美國特級肋眼牛排 NTD2,000

前方有個千島沙拉醬和醃漬洋蔥

我怎記得以前是有三碟的呀

玻璃杯裡依舊是紅蘿蔔、小黃瓜和西洋芹組成的蔬菜棒

上面的蔬菜棒被空調吹的有點乾

開味小品

以海鮮為主的開味小品吃起來清淡零負擔

一口一種很快就被清盤了

佐餐麵包

這個我沒有吃看起來很像是有很多果仁的麵包

蘑菇濃湯

這道湯好不好喝可以取決一個西餐廳的功力

所以到有點水準的西餐廳我都會點這道湯

這天的湯還不錯裡面還有很多蘑菇顆粒

沙拉美饌

這沙拉顯的一般

我記得以前的沙拉是可以挑選的現在都沒有了

嚴選明蝦海鮮拼盤

所有的食材都只有單純的鐵板乾煎處理

保留食物的原味

盤中三大主角

干貝、明蝦和鮮魚

這三樣食材都很新鮮單吃沾點旁邊的胡椒就可以

吃到這邊送來了養生水果醋

酸酸甜甜的滋味讓大家清一清口中的味蕾

順便把半飽的胃再次喚醒

準備開吃接下來的肉品

美國特級肋眼牛排佐乾煎大蒜

這款每日限量供應的特級肋眼師傅建議我吃五分熟

三分熟都吃過的我馬上跟師傅說好

端上五分熟的牛排吧

表面煎的酥香且切口還帶點些許的紅嫩

肉汁滿滿的特級肉品果然名不虛傳

一口咬下肉汁滿溢在口中都是牛肉的甜味呀

再搭上一些海鹽胡椒更顯肉的香甜

在膩口時吃上一口乾煎的蒜頭有蒜頭香沒蒜頭辣

這天大家把蒜頭都吃光光了

季節時蔬

用培根清炒的菠菜加高麗菜

師傅火侯控制不錯保留了蔬菜的脆甜但這天的菜有點過油

這點倒顯的美中不足

最後的水果甜點是到另一區的座位區自行取用

咖啡和茶則有服務生來另外幫我們送餐

店家訊息

尊爵大飯店~鑫鐵板燒

電話: (03) 316-9900

地址: 桃園市桃園區莊敬路一段300號

Alices 碎碎唸

這間鐵板燒的老店現在就CP值來說只有70分

除了許多餐點與以往不同外感覺服務上也降低了不少

不知是不是因為我們去的是平常日的晚上用餐的客人也少了

應該要再加加油啦!