Alices夢想遊樂園

這天是龍都酒樓的開幕週所以門口超多祝賀的鮮花

這間餐廳一直以來都在我的美食口袋名單裡面

但是太難訂位了所以一直沒機會到訪

這次也要感謝住在附近的小妹在開幕前就已經先打電話訂位了

當天假日中午餐廳兩個用餐時段全部都處於客滿的狀態

好多臨時過來的客人都吃不到敗興而歸呢

龍都的菜單

標準的港式料理菜單裡面有不少功夫菜

但我們今天的目的是為了烤鴨而來

所以除了預定的烤鴨外就點上幾到小點來搭配

前往二樓的樓梯

雖然只有一二樓且樓梯寬敞但還是要有電梯比較好

用餐期間就看到好多爸爸媽媽在扛嬰兒推車上二樓

一樓外場大廳

跟一般港式茶樓一樣都是大大小小的圓桌

富麗感就來自上頭的那盞水晶燈

一樓服務台

整個用金屬光澤馬克磚拼貼起來的牆面

搭配上樓那盞水晶燈

道盡了這間餐廳用餐價格不便宜呀

鼓汁蒸排骨(中點 TWD100)

軟嫩的排骨裹上薄薄的粉皮搭配有點鹹甜的醬汁

大家都還蠻喜歡的

因為它排除了很多港式飲茶調味過重的通病

清炒芥藍

青菜是餐桌上的必備的菜餚之一

但今天這道菜除了顏色看起來青綠外無一可取

整個就是老叩叩的表現

叉燒包

又一經典港式料理代表

撥開看到裡面的餡料紮實

肉塊也都是瘦肉居多也吃起來一點都不柴

算是水準上的表現

這時服務員端上了這盤烤鴨調料

讓我以為今天的主角烤鴨要登場了

結果空歡喜一場

只是先端上來讓廚師確認這桌有點烤鴨的

叉燒酥

層層分明的叉燒酥外酥內餡鹹甜

一定要趁熱品嚐

魚翅灌湯包

這款我沒有吃因為是點來孝敬爸媽的呀

馬蹄牛肉腸粉

中規中矩的表現

裡面餡料十足口感還不錯

期待已久的烤鴨終於登場了

這只烤鴨的顏色看起來真的十分誘人

火侯也相當足夠

這盤是肉和皮一起切的鴨肉切盤

酥脆的外皮搭配粉嫩的鴨肉一塊吃真是美味

糢糢餅

這邊的春捲皮應該是手工做的

因為每片的厚薄度和大小都不太一樣

是有韌性的那種餅皮

夾塊烤鴨帶上辣椒大蔥刷上甜麵醬放在餅皮上

包起來一起入口這是我最喜歡的烤鴉吃法

酥脆軟嫩的鴨肉配上大蔥的辛辣及甜麵醬的鹹甜一起在口中散開

真是大大滿足

靠近鴨腿和背部的部份我們請師傅幫我們把肉跟皮分開切

因為上了年紀的爸媽對於吃這種鴨皮向來都是淺嚐即止

不過腿肉的部份吃起來口感十足挺不錯的

炒鴨架

最後剩下的鴨骨全部把它炒成鹹甜帶點辣的下酒菜了

這間龍都酒樓不愧是台北烤鴨霸主之一

除了每道菜都在水準之上以外

也大膽的敢使用這種白色緞面的椅套

表示他們對餐廳人員的訓練有把握

要不然要維持潔白的椅套可不是件容易的事

店家資訊

龍都酒樓(內湖店)
電話：(02)2796-3623
地址：台北市內湖區舊宗路一段58號
營業時間：平日11:30~14:00、17:00~21:30
假日11:00~14:00、17:00~21:30