每次到許燕斌手作烘焙桃園店都是這番景象
大家搶麵包排隊結帳
之前髒髒包風潮時更有一早就在門口排隊等開門瘋狂顧客
這次已經不知是第幾次姊到訪這間世界冠軍的烘培坊
傳聞中許燕斌烘焙推出一系列顏色繽紛的馬卡龍月餅
可票選為本年度桃園最強伴手禮
對新奇事物一直無抵抗能力的我馬上直奔店裡一探究竟
果然門口進來可以看到2018推出的中秋禮盒
今年推出的兩款禮盒都是八顆裝
這盒大多是手工月餅系列
另外這盒是岩炎系列
手工餅皮外在加上一層主廚的創意餅皮讓口感加乘
也就是在外皮表面多加了一層的菠蘿酥形成一股月餅新風潮
除了店家搭配好的組合外當然也可以自選八種來進行搭配禮盒
需要量大的話記得要先跟店家預定喔
姊這天下午三點來有些口味架上根本就已經只剩一個了
姊最後站在月餅的櫃子前許久挑選了一盒手工餅皮與岩炎系列互搭的禮盒
選了八顆八種不同風味的月餅回家等著小妞來開盒
一拿回家我就迫不及待的想打開來吃
不過我有忍住因為答應小妞要讓她當超級試吃員
小小試吃妞首先挑選了她最愛的綠色~~日式抹茶口味
內餡是利用抹茶豆沙+鳳梨餡及核桃
這小妞超愛抹茶口味的東西加上鳳梨餡酸酸甜甜
她吃的可認真了
第二款她選了大甲芋頭口味
紫色的千層外皮搭上裡面芋頭豆沙餡料及鹹蛋黃
試吃員可都是小小口的品嚐還有細細咀嚼喔
芋頭豆沙餡的香滑和淡淡的芋頭香搭配烤得剛剛好的鹹蛋黃
另外半個阿姨幫你吃喔
試吃員小妞真的很專業
馬上就又選了一個客家香菇綠豆口味
這款是傳統的綠豆凸餅皮配上純綠豆香菇豆沙及奶酪Q心仁
鹹香的綠豆香菇豆沙搭配中間的奶酪QQ中西合併衝擊出新滋味
小小試吃員吃完馬上要再拿
身為經紀人的我立馬跟她說下班了喔要不然真的會整盒被她試一遍
這幾款是沒被小妞欽點到的遺珠之憾
就讓經紀人我來簡單介紹一下
左上是傳統的紅豆蛋黃(日式奶油紅豆餡搭配鹹蛋黃)
左下是岩炎紅豆燒(紅豆餡搭配白麻糬及夏威夷豆)
右上是傳統的香菇滷肉(香菇滷肉豆沙搭配滷肉角及松子)
右中是傳統的XO干貝(XO干貝豆沙搭配鹹蛋黃及肉脯)
右下是岩炎柚子燒(柚子餡搭配堅果跟金桔乾)
姊還帶了巴黎天使蛋糕回家
裡面夾著的是店家特製的芒果棉花糖內餡
香草戚風蛋糕體上隱約的可以看到芒果乾丁
這是一款非鮮奶油內餡的蛋糕
表面的這個碎碎的酥片口感有點像拿破崙派的口感
這款蛋糕有經過小小試吃員的認證喔
她可是非常有用的品嚐每一口吃完還再續一盤
最近推出的新品有夠蝦
這個真的很蝦
Q軟的麵包裡藏著三尾蝦子外還有滿滿的乳酪明太子醬料
像極了蝦子即將產卵的感覺
整尾大蝦蝦全孝敬老爸了
全家都愛吃起士跟乳酪的我只要看到有相關產品一定會帶回家
這款起士拔絲看似簡單的菠蘿外表可是偷偷加了蒜香在裡面
裡面除了起士餡外還加了彈牙的麻糬
這款集甜香Q為一身的起士拔絲就孝敬媽媽了
龍珠奶茶
上面的QQ粉圓可是包心粉圓而並非一般的粉圓
每顆粉圓裡都包有一顆紅豆口感上更多層次
裡面的奶茶餡也是選用伯爵茶為基底口味調製的卡士達醬
濃郁的茶香氣讓整個麵包吃起來就像在喝珍珠奶茶一樣
最後架上看到這款不帶回家應該會被全家碎念的麵包
真正的名字我忘記了不過滿滿的肉脯鋪在表面
內餡是大甲芋頭塊跟肉脯做結合
集結我們全家都愛的元素所以一定要帶回家分享
店內的蛋糕櫃有滿滿漂亮又可口的蛋糕等著大家把它帶回家
各式鹹甜的美味麵包也乖乖的麵包櫃中等待客人
在我猶豫選擇月餅的時候架上很多麵包馬上被秒殺
我最喜歡這種有櫥櫃設計的麵包店
讓人覺得衛生又乾淨當然許燕斌手作烘培的美味自然不在話下
看看牆面上各式各樣比賽的獎牌世界金廚冠軍可不是虛名
許師傅讓烘焙不再單調時時都有新創意
也讓我們時時都可以品嚐的各式新產品味蕾及口感的衝擊繼續蔓延
許燕斌手作烘焙(桃園店)
地址：桃園市桃園區莊二街1號(尊爵酒店旁)
電話：03-358-3195
營業時間：周一~周五 11：00-21：00 。周六~周日 10：00-21：00
粉絲專頁： https://goo.gl/GWa948
許燕斌手作烘焙(新莊店)
地址：新北市新莊區中平路274號
電話：02-2990-3519
營業時間：周一~周五 11：00-21：30 。周六~周日 10：00-21：30
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