20141215_125740  

今天有機會到宜蘭吃吃名氣旺到爆的

紅樓櫻桃霸王鴨

當然要好好的把它記錄下來

20141215_113643  

時間是星期一的中午

可是餐廳兩個時段的午餐全部客滿

果然人氣是旺旺旺

20141215_113522  

桌上擺著櫻桃鴨的簡介

提到原來櫻桃鴨來自中國

後來又被英國的櫻桃公司培育成肉嫩油豐的鴨種才改名的

20141215_113536  

另一面簡介寫著紅樓特有的獨家吃法介紹

可是我怎麼沒吃到鴨油麻婆豆腐呀?

20141215_113816  

桌上擺著簡單的餐具

讓我覺得奇怪的是右上角的小玻璃杯

我們又沒點酒為何要有酒杯呢?

結果這杯子是喝梅子醋用的啦

PhotoGrid_1421242320113  

今天我們點的是一份四人套餐一份六人套餐

所以總共有七樣不同的小菜

每樣都很好吃一下子就被大家清盤了

20141215_114829 

第一道涼菜上來是涼拌鮑魚

鮑魚肉質軟嫩Q彈

可惜一個人只能吃一個呀

20141215_114846  

吃完鮑魚我們這桌肥滋滋的兩隻鴨就要上場啦

這鴨皮烤的油油亮亮又飽滿的感覺看起來就很多汁

20141215_115242  

烤鴨宴的第一道正式料理上桌~烤鴨壽司

烤鴨皮裡包著有起士片和鴨肉的壽司飯

20141215_115402

一口放入嘴中酥脆的鴨皮和淡淡的起士香

立刻充滿著口腔

這是我第一次嚐到的口味真的是太特別了

20141215_115535  

接下來端上片下來的鴨肉

直接單吃就軟嫩多汁

不過一定要趁熱吃因為冷了肉質就變得比較乾了

20141215_115911  

下一道端上來的是有加入宜蘭蔥的餅皮包著烤鴨肉的吃法

餅皮上滿滿綠綠的點點都是蔥的影子

20141215_120036  

雖然外表都是一樣

但裡面可大有文章

為了滿足饕客們的挑剔的嘴

所以裡面夾的蔥可是不一樣

上面這款夾的是炸過的蔥

口味比較淡少了一些蔥的辛辣味

20141215_120501  

這款裡面夾的是生蔥白

清脆的蔥白帶點蔥辣味還多了點清脆感

20141215_120623  

來宜蘭一定要吃的鴨油拌青蔥

青蔥是宜蘭第一名特產呀

果然這邊的蔥扎實又帶有甜味

20141215_120933  

接下來是蔥油拌高麗菜

在座的宜蘭當地人說宜蘭的高麗菜很好吃

結果兩三下就光光啦

20141215_121058  

一桌出現三道青菜很怪對吧

但人多就是有這種好處所以再來道鴨油炒水蓮

這種高纖維的蔬菜搭配鴨油可以助消化剛剛好

20141215_121942  

吃肉吃菜再來個海鮮

這道油爆大蝦貼心的把蝦頭剪掉

這樣可以避免直接入口吃時被蝦頭尖銳的地方刺傷嘴

不過這道我沒吃把它送給愛海鮮的同事了

20141215_122216  

快炒類的烤鴨料理~醬爆鴨絲

裡面軟嫩的鴨肉絲搭配韭黃和銀芽拌炒

一開始大家怕太鹹不敢多吃

結果一吃太美味大家紛紛續盤呢

20141215_122700  

大白菜褒鴨架湯

這道菜服務員特別說是為了養胃設計的

讓吃飽飽的大家都來上一碗

吃到這不只女生連男生都快要投降了

好飽呀

20141215_123743  

最後一道三杯鴨骨

大家已經吃不下了只好讓同事打包回家配啤酒

20141215_124758  

哈哈!!

6+4套餐果然強我們有兩樣甜點耶

這碗是杏仁豆腐

杏仁豆腐挺好吃的但湯太甜了啦

20141215_124809  

最最最後來道八寶芋泥

芋泥又香又綿密但養生的大家還是覺得它太甜了

哈哈

Alices碎碎念

這樣一套烤鴨餐一人要一千塊大洋

而且平日只有四人、六人和八人的套餐可以選擇

千萬不要兩個人跑去說要吃烤鴨宴呀!!

如果是有值得慶祝的事或沒有嚐鮮過的人是可以一試

至於值不值得回訪

我個人覺得CP值不夠高試過即可

  

    全站熱搜

    alices66 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()