Alices夢想遊樂園

今天有機會到宜蘭吃吃名氣旺到爆的

紅樓櫻桃霸王鴨

當然要好好的把它記錄下來

時間是星期一的中午

可是餐廳兩個時段的午餐全部客滿

果然人氣是旺旺旺

桌上擺著櫻桃鴨的簡介

提到原來櫻桃鴨來自中國

後來又被英國的櫻桃公司培育成肉嫩油豐的鴨種才改名的

另一面簡介寫著紅樓特有的獨家吃法介紹

可是我怎麼沒吃到鴨油麻婆豆腐呀?

桌上擺著簡單的餐具

讓我覺得奇怪的是右上角的小玻璃杯

我們又沒點酒為何要有酒杯呢?

結果這杯子是喝梅子醋用的啦

今天我們點的是一份四人套餐一份六人套餐

所以總共有七樣不同的小菜

每樣都很好吃一下子就被大家清盤了

第一道涼菜上來是涼拌鮑魚

鮑魚肉質軟嫩Q彈

可惜一個人只能吃一個呀

吃完鮑魚我們這桌肥滋滋的兩隻鴨就要上場啦

這鴨皮烤的油油亮亮又飽滿的感覺看起來就很多汁

烤鴨宴的第一道正式料理上桌~烤鴨壽司

烤鴨皮裡包著有起士片和鴨肉的壽司飯

一口放入嘴中酥脆的鴨皮和淡淡的起士香

立刻充滿著口腔

這是我第一次嚐到的口味真的是太特別了

接下來端上片下來的鴨肉

直接單吃就軟嫩多汁

不過一定要趁熱吃因為冷了肉質就變得比較乾了

下一道端上來的是有加入宜蘭蔥的餅皮包著烤鴨肉的吃法

餅皮上滿滿綠綠的點點都是蔥的影子

雖然外表都是一樣

但裡面可大有文章

為了滿足饕客們的挑剔的嘴

所以裡面夾的蔥可是不一樣

上面這款夾的是炸過的蔥

口味比較淡少了一些蔥的辛辣味

這款裡面夾的是生蔥白

清脆的蔥白帶點蔥辣味還多了點清脆感

來宜蘭一定要吃的鴨油拌青蔥

青蔥是宜蘭第一名特產呀

果然這邊的蔥扎實又帶有甜味

接下來是蔥油拌高麗菜

在座的宜蘭當地人說宜蘭的高麗菜很好吃

結果兩三下就光光啦

一桌出現三道青菜很怪對吧

但人多就是有這種好處所以再來道鴨油炒水蓮

這種高纖維的蔬菜搭配鴨油可以助消化剛剛好

吃肉吃菜再來個海鮮

這道油爆大蝦貼心的把蝦頭剪掉

這樣可以避免直接入口吃時被蝦頭尖銳的地方刺傷嘴

不過這道我沒吃把它送給愛海鮮的同事了

快炒類的烤鴨料理~醬爆鴨絲

裡面軟嫩的鴨肉絲搭配韭黃和銀芽拌炒

一開始大家怕太鹹不敢多吃

結果一吃太美味大家紛紛續盤呢

大白菜褒鴨架湯

這道菜服務員特別說是為了養胃設計的

讓吃飽飽的大家都來上一碗

吃到這不只女生連男生都快要投降了

好飽呀

最後一道三杯鴨骨

大家已經吃不下了只好讓同事打包回家配啤酒

哈哈!!

6+4套餐果然強我們有兩樣甜點耶

這碗是杏仁豆腐

杏仁豆腐挺好吃的但湯太甜了啦

最最最後來道八寶芋泥

芋泥又香又綿密但養生的大家還是覺得它太甜了

哈哈

Alices碎碎念

這樣一套烤鴨餐一人要一千塊大洋

而且平日只有四人、六人和八人的套餐可以選擇

千萬不要兩個人跑去說要吃烤鴨宴呀!!

如果是有值得慶祝的事或沒有嚐鮮過的人是可以一試

至於值不值得回訪

我個人覺得CP值不夠高試過即可