桃園區的藝文特區已經快要變成桃園美食的一級戰區
尤其是中茂新天地開幕之後這場戰爭就越演越烈
這天為了慶祝最後一次的補休日
到了這間在台北小有名氣的時尚泰式餐廳泰集來聚餐
大樓入口為了慶助聖誕節還放上了彩虹木馬做裝飾
往前看到電梯直接搭到三樓就可以到達泰集Thai Bazaar了喔!
泰集位在三樓右轉最裡面的位子
同樓層還有另外兩間餐廳
整個隱密性極佳的外觀設計只看得到簡單的料理餐牌和一位帶位人員
進門就可以看到泰集的金色大字掛在內部隔間牆上
旁邊還擺著泰國的辛香料和特有的擺飾做裝置
感覺整個餐廳的質感被大大的提升
當下馬上有人問我說這邊會不會很貴呀
真正進入餐廳可以看到半開放式的用餐環境
有四人桌也有六人桌
巧妙的利用毛玻璃隔間牆將整個用餐區域又分隔開來
這天被安排到的位子剛剛好是整個用餐區中間的位子
看過去的那個吧檯是甜點和飲料出餐的地方
用餐區的另一個方向
可以看得出來這間餐聽很大
我大概算了一下光外場大就可以容納120-130人用餐
最裡面還有大圓桌包廂但我這天沒有進去參觀
我們的位子旁邊剛好是一個保溫飯鍋
飯量不夠的時候隨時可以請服務生幫忙添補
沙拉吧
只要是點涼拌菜類的料理都會從這個半開放式的料理檯出菜
桌上的餐盤用簡潔的淺藍色旁邊的湯匙和叉子質感也很好
繽紛色彩且厚實的菜單
封面用了幾個泰國的特色香料來作底圖
翻開菜單第一頁有介紹泰集Thai Bazaar的由來
接下來的一頁出現的是餐廳的新菜推薦
這邊的菜色除了有正宗的泰式料理外也有部分雲南和新疆的料理
其它的菜單大家可以上餐廳官網看
大概有一百道料理可以供大家點用
桌上角落的立牌有主廚推薦
第一次來看菜單滿滿的菜色不知道如何點菜的朋友可以直接從這上面選喔
立牌的另一面是冬季鍋物
不過因為桃園店剛開幕還沒有開始供應鍋物
愛吃鍋的我看到這是在幫我製造下次再來的理由嗎?
上菜準備開吃啦
第一道料理是這盤泰北鍋巴
酥脆的鍋巴配上拌炒的豬絞肉及主廚特調香辣醬
在鍋巴上面先疊上一層豬絞肉再鋪上一層辣醬
一口咬下鍋巴的脆和多汁軟嫩的豬絞肉在口中漫延開來
真是太滿足
沒吃完的醬料和豬絞肉被我們打包回家配飯吃了
泰式酸辣煎干貝
最愛吃這種嫩煎干貝的我在官網菜單看到有這道菜已經下決心一定要點
底層鋪滿蘋果丁、中間夾著奇異果上面在放上表面稍稍嫩煎的干貝
最後淋上泰式風味醬
整個就像多層次的藝術品
看了讓我直流口水
吃法很簡單直接全部的料放在湯匙上一起入口
記住底下的蘋果丁千萬不要忘記它
酸甜辣鮮的滋味就會大爆發
這道真的是我大推的必點菜色
涼拌海鮮
是我到泰式料理餐廳必點的菜色之一
泰集的海鮮給的很有誠意
這道菜吃起來香辣又清爽用來開胃很適合
泰式香烤牛小排
這是服務生推薦給我們的菜色
點菜時一直跟我們說這道真的很好吃
熟度控制的剛剛好的牛小排沾上旁邊的泰式風味醬
會讓人忘記吃肉肉的罪惡感
不小心就把整盤吃光光
蝦醬青花椰
完全是一道下飯的蔬菜
吸滿蝦醬調味湯汁的青花菜
真的會讓人一口菜一口飯的停不下來
今日最期待的月亮蝦餅上場
早有耳聞說泰集的月亮蝦餅應該是台灣第一厚
所以不來試試怎麼可以
用滿滿的碎蝦仁、蝦泥和春捲皮包裹的蝦餅厚度絕對超過1.5公分
中間搭配的不酸甜醬而是甜梅醬
沾著蝦餅吃帶點梅子香氣完全的解膩
我現在好想來吃這個月亮蝦餅當點心喔
中場點的兩杯飲料陸續上桌
第一杯是香椰凍飲
蝶豆花茶
真的是好喝又好拍的一杯飲料
記得喝之前要先攪拌均勻
酸酸甜甜帶點檸檬香氣
這邊的白飯跟一般泰式料理餐廳不同
選用的是瓷器來盛裝
泰集選用的泰國米品質很好所以飯吃起來不會粉粉的
再加上使用瓷器保溫效果更好
吃到後面飯都還有溫溫的
泰式沙嗲雞
因為想念新加坡的沙嗲串而點了這道來試試
泰式沙嗲吃起來與新加坡的真有不同
這天的雞肉烤得外酥內軟配上旁邊的沙嗲醬一塊吃
就算是小朋友也很適合
泰式羅旺燒鱸魚
這是我第一次吃到的料理
在鱸魚肉上鋪滿羅旺子、大蕃茄、洋蔥和酸子醬
包上芭蕉葉進烤箱烤
軟嫩的魚肉搭上這辣香的醬料搭配米飯吃剛剛好
咖哩螃蟹
原本要點辣炒螃蟹的我被服務員說服了
他一直推薦這道咖哩螃蟹
師傅很用心的在炒好螃蟹時還將螃蟹復原
咖哩螃蟹有搭配麵包的喔
微烤過的麵包拿來沾咖哩醬汁吃將將好
姊我最喜歡的吃法是將螃蟹的黃鋪在麵包上再淋上些許咖哩醬
一口咬下真會欲罷不能
明明已經吃很飽的我還是忍不住多吃幾口
甜點是放在女生另一個胃的
所以飽餐一頓後還是忍不住點了兩道甜點
這道摩摩喳喳我們有特別請他不要加冰
椰香香蕉派
哈哈~~這道是意外點的
原本要點南瓜布丁的但被告知已經售完
所以請服務生推薦就出現了這道甜品
結果這道甜品大受好評
尤其是這清爽的椰香冰淇淋
一下子就被瓜分乾淨還想要請服務生續盤
奇怪耶~~剛剛大家明明都說吃撐了
怎麼還是在搶食呢
另外這熱呼呼的香蕉派
上桌前還特別貼心提醒很燙一定要小心
切開來滿滿的香蕉餡料流出
整個香蕉香氣經過加熱而更提昇
這道甜品真的適合餐後點來大家一起吃
讓聚餐畫下一個完美的句點
店家資訊
泰集 Thai Bazaar
地址：桃園市桃園區同德五街61號3樓(中茂新天地)
電話：03-346-0158
營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00
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