IMG_7329[1].JPG

大家相信嗎?

上面這一道道美味的餐點都是素食的喔

讓我一一跟大家道來

IMG_3216 (533x800).jpg

位在桃園是大業路上的這間艾維農之前已經有聽同學介紹

有機會到訪真的是太開心了

看到招牌上寫著歐風素食  藝文畫廊

這間餐廳不只是餐廳而是一間藝術與美食共存的空間

IMG_3120 (533x800).jpg

一進門看到這明亮的層架

上面擺著當令蔬果跟各種花卉

IMG_3119 (533x800).jpg

一旁設有典雅的休息區

IMG_3117 (800x533).jpg

簡潔的櫃台後方展示著當期畫家的作品

IMG_3136 (800x533).jpg

櫃台一角放著與餐廳合作的枋寮無毒農場的介紹

今天吃到的大部份食材都是來自這個農場喔

還有一些些木製品可供買家購回使用

IMG_3138 (800x533).jpg

每日都會販售一些限定的無毒有機蔬果

像今天就是這一個個好可愛的茄子

IMG_3098 (800x533).jpg

這是餐廳最裡面的飲料吧台

前面的那排座位是高腳椅區適合年輕的朋友們使用的用餐區

IMG_3115 (800x533).jpg

這幾年很流行這種水果再生的概念

像上面這三罐利用鳳梨再生的特性讓它延續成漂亮的鳳梨花盆栽

IMG_3100 (800x533).jpg

整個後半段的空間使用了大量的玻璃來創造空間穿透感

IMG_3215 (800x533).jpg

用餐這天剛好是鍾光華老師的個人畫作展覽

鐘老師的畫作用色大膽且豐富

讓整個餐廳呈現一種活潑又輕鬆的氛圍

IMG_3099 (800x533).jpg

後半段的坐位區已經依據客人的訂位做了擺置

這邊的兒童餐椅都是木製的質感很是不錯

介紹這麼多開始要開始要上菜了啦

IMG_3124 (533x800).jpg

差點忘記跟大家說說這個特別的水

這是用有機萬壽菊冷泡的飲用水

一般餐廳多是用檸檬或是薄荷來泡

用萬壽橘來泡的我也是第一次喝到味道有淡淡的甜很好喝

IMG_3142 (800x533).jpg

暖麵包附玫瑰奶油抹醬

烤的溫溫鬆軟的法國麵包配上店家自製的抹醬

IMG_3149 (800x533).jpg

貪心的我把一塊麵包同時抹上了玫瑰抹醬跟香草抹醬

玫瑰抹醬吃起來微微的酸再細細咀嚼中玫瑰的香氣會慢慢跑出來

香草抹醬相對味道比較不這麼顯著像是調味過的美奶滋

IMG_3147 (800x533).jpg

綠絲絨濃湯

端上桌的只有一些蔬菜、麵包丁、花瓣和使用分子料理技術手法製作的泡沫

讓客人清楚的看到每樣食材的新鮮

IMG_3156 (800x533).jpg

服務人員拿著一個透明的玻璃壺來加湯

使用青豆和馬玲薯為基底在加上綠花椰菜一起熬煮的濃湯

喝起來順口又暖胃

像是在喝熱熱的蔬菜精力湯喝完會活力十足的感覺

IMG_3130 (800x533).jpg

整碗湯最後是被一歲半的小姪女清盤的

她果然從小就懂得吃美食呀

IMG_3157 (800x533).jpg

主廚精選小點

端上來時滿滿的驚喜感

這是藝術品吧!!

123.jpg

由左至右分別是

起士香蕉、可食用的菊花佐紫蘇梅醬

烤的微焦的起士皮裹著新鮮的香蕉一起放入口中鹹甜和香蕉的香氣一次爆發

小黃瓜生魚片(生魚片是蒟蒻啦)

切得薄到可以透光的小黃瓜加上脆脆的蒟蒻搭上味噌提味吃起來很清爽

桂花凍蘋果捲

QQ的桂花凍搭上脆甜的蘋果香氣很是特別且清香甜

IMG_3165 (800x533).jpg

法式焗三鮮

聽到三鮮想說怎麼出現海鮮來著

結果當然不是

三鮮指的是香菇、杏包菇和筊白筍

IMG_3168 (800x533).jpg

巧妙利用了法式焗甜螺用的烤盤

在每個洞裡放入不同的食材再搭配厚厚的起士進爐烤

把表面烤的這樣金黃酥脆真是太誘人了

鹹香又會牽絲的起士包裹著不同口感的食材一入口真是滿足

IMG_3177 (533x800).jpg

這杯美美的是什麼呢?

裡面還有很多細細的玫瑰花瓣

沒錯這杯就是我一直想要喝看看的有機玫瑰醋飲

IMG_3173 (800x533).jpg

裡面還放了一朵有機玫瑰

整杯喝起來一開始是酸酸甜甜的滋味

但吞入喉後口中留著的是玫瑰的香氣

我超愛這杯飲料的

IMG_3189 (800x533).jpg

鄉村時蔬烤盤

簡單的說就是當季盛產什麼烤盤就會出現什麼

漂亮的像是一幅畫作

IMG_3194 (800x533).jpg

原來麵包後面還偷偷藏了一顆包滿燉飯的焗烤蕃茄呢

這整個盤上還有馬鈴薯、玉米筍、蘑菇、綠花椰菜、甜豆和甜椒

最後再沾上以蕃茄為基底熬煮出來的醬汁一起食用

真的會不知不覺就把整盤吃光光

IMG_3208 (800x533).jpg

限量芒果冰淇淋佐新鮮水果

點甜點的時候陳郁涵總經理說今天沒吃到這個芒果冰就要等明年了

限量是殘酷的所以一定要點來吃看看

濃郁的芒果香不會太甜口感滑順

IMG_3203 (533x800).jpg

飲料點了杯健康滿分的綜合蔬果汁不加糖

雖然說我點了不加糖但喝起來還是有微微的甜

全部都是天然蔬果去打汁

喝起來順口且沒有青菜的腥味喔!

IMG_3145 (800x533).jpg

同行的妹妹點了午間商業午餐

不要以為商業午餐就很隨便喔

這邊的商業午餐真的經濟又實惠

湯品一樣是採桌邊服務的

IMG_3151 (800x533).jpg

用杯子盛裝的湯品可以直接拿起來喝

用蕃茄為基底褡配西洋芹和高麗菜等多種蔬菜熬煮

喝起來甘甜中帶點微酸超開胃的

IMG_3178 (800x533).jpg

商業午餐的主餐三選一

有松子青醬義大利麵、蘿勒紅醬義大利麵和野菇燉飯三種選擇

這天我們選了蘿勒紅醬義大利麵

IMG_3184 (800x533).jpg

整盤麵連擺盤都可以看得出主廚的用心

麵條彈牙且包附著滿滿的番茄醬汁再扮入上面的起士粉

味道真的很豐富

裡面也有很多的蔬菜喔!!幫這盤麵點增添了許多口感

IMG_3207 (800x533).jpg

她選的甜點是巧克力蛋糕

濃濃的75%甘苦巧克力所製作的蛋糕在口中化開

真是滿足

IMG_3212 (800x533).jpg

飲料她選了杯她最愛的熱拿鐵

沒想到這邊的飲料表現水準也極高

咖啡好喝外上面的奶泡拉花漂亮且質地非常細緻

聽說店家有推出蛋糕外帶或宅配的服務

意猶未盡的我馬上外帶了蛋糕回家

IMG_3228 (800x533).jpg

好可愛的大象蛋糕盒喔

IMG_3246 (800x533).jpg

外帶的第一款蛋糕是紐約起士蛋糕

因為我們全家都是起士控

IMG_3249 (800x533).jpg

整個起士蛋糕入口即化且起士的味道濃厚

可見主廚選料功夫一流

IMG_3259 (800x533).jpg

第二款是香蕉巧克力蛋糕

在麵糊中加了香蕉且還放了許多整塊的巧克力塊

吃起來不甜膩在巧克力的濃厚的味道中還有淡淡的香蕉香氣跑出來

IMG_3233 (800x533).jpg

最後這款是檸檬磅蛋糕

打開盒子就可以聞到微微的檸檬香

IMG_3264 (800x533).jpg

這幾款蛋糕在午茶時光不論是搭配咖啡或紅茶都非常適合

重點是離我家很近要吃的話隨時可以去買

當天現作新鮮又好吃

IMG_3217 (800x533).jpg

明亮簡潔的門面設計

IMG_3219 (800x533).jpg

貼心的店家有提醒大家附近哪裡有便宜的停車場可以停

超感動的!!

 

店家資料

艾維農歐風素食

官網:http://avignonrestaurant.com/

FB:https://www.facebook.com/avignonrestaurant/

 

Alices碎碎念

艾維農的創立是因為念藝術的陳總經理在英國念書時太想念台灣的素食

回台灣後認識當廚師的游主廚兩人一拍即合

為了實現他們的理念主廚又到了紐約進修

在友善的對待環境環境就會回報我們更多的概念下

成立了這間藝術與美食結合的餐廳

這麼美味的素食總讓人忘了自己是在吃素食

立馬將這間餐廳推薦給我的朋友們

 

arrow
arrow

    alices66 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()