Alices夢想遊樂園

這個時間放火應該不會被圍毆吧!!

大家還來得及晚上訂位去吃

身為桃園人的我怎麼可以不來道訪這間名店

明明同事早在半年多前就一直揪我去吃

一直無法成行的舞之磯終於找到時間來品嚐

這間餐聽竟然開在臨近中壢工業區旁的小巷道內

對這邊不熟的人還真的需要導航才找得到喔!

給大家看看餐廳招牌有多大

對!!就是這麼大很容易讓人忽略的大小

要不是旁邊的停車場指示我應該也會開過頭

進門就可以看到大大的舞之磯招牌

說起這間舞之磯是由東風食堂出來再開的一間店

兩間店的料理都很好吃但舞之磯的環境比東風要好一些

當然價位也會比較高一些

這邊使用的餐具都是陶瓷的

整個就像是在日本料理餐聽用餐一樣

這邊提供的啥茶水是溫熱的麥茶

用餐前喝點暖暖胃挺舒服的

第一道端上桌的是鮭魚頭火鍋

我最喜歡吃這種膠原蛋白和油脂豐富的鮭魚頭

湯底還加了少少的味增做調味

裡面滿滿的青菜和各種菇類

所以湯很起來也有滿滿蔬菜的甜味

騰雲駕霧的一道海鮮船上桌了

除了生魚片還有甜蝦跟貝類

整個生魚片切的厚度跟大小實在是夠大氣的

而且每樣食材都很新鮮

現在想起來還會念念不忘

海膽鮭魚卵玉子蒸

我超愛海膽的剛好這天遇到有人不敢吃海膽

所以我吃了兩份海膽

底下的蒸蛋裡面有拌入金針菇等其他東西

吃起來口感極佳

酥炸牛蒡片

這道原本應該是當開胃小點的牛蒡片店家忙到差點忘了送

酥酥脆脆的不油膩拿給小朋友吃剛剛好

清蒸海魚

這是今天大家最不滿意的一道

魚是很新鮮肉質也十分Q彈

但是廚師調味時下的太重有點過鹹

花枝排手捲

一上桌不忘了提醒大家要趕快吃避免海苔軟掉

裡面除了花枝排和米飯外還包了生洋蔥和酸黃瓜醬

整個滋味很特別口感也十分豐富

松露海鮮粥

網路上呼聲最高的一道料理

老實說我真的有驚豔到

吃之前要把湯匙上的松露攪拌到粥裡面讓整鍋粥都充滿松露的香氣

你們瞧瞧

隨便湯匙一舀都是鮮蚵、蛤蜊跟蝦子

完全的真材實料

這鍋吃不完一定要打包回家喔

糖絲海鮮蔬果沙拉

顏色豐富裡面用料也豐富

吃的時候要把上面的糖絲拌入沙拉中

水果的酸甜加上蔬菜的清脆最後配上海鮮的鮮甜

很快這盤被大夥一掃而空

炙燒松阪豬

松阪豬肉的脆Q加上微微嗆辣的洋蔥絲

一起放入口中所有味道和口感都在嘴中漫延開來

讓人停不下來

酪梨壽司捲

顏色漂亮到吃飽飽的大家還是拿起筷子夾上一塊

果然食物的視覺效果很重要

裡面包的是炸蝦跟紅色火龍果

說實話這個壽司捲要一口放入口中有點難

所以還是分兩口吧

整個口感是清淡舒服的

尤其是上面的酪梨剛好幫整個壽司捲達到潤滑的效果

紫蘇地雞揚

用紫蘇葉包著雞腿肉沾粉下鍋炸

看起來很像是會出現在日式居酒屋的下酒菜

師傅的火侯控制的很好

近拍也看的出來炸物十分清爽

表面上沒有殘油

酥脆的外衣搭上紫蘇葉的香氣和軟嫩的雞腿肉

為今天的餐點畫下完美的句點

甜點沒上怎麼可以說要畫上句點呢?

這天的甜點是香草冰淇淋

吃完真的是大大的滿足!!

這張石斑的魚拓好漂亮

上面還標註了時間和相關訊息呢

廚房外的架上擺滿滿的日本各式酒飲

有興趣的可以點來喝看看

店家訊息

東風舞之磯無菜單料理

電話: 03-463-2133

地址: 桃園市中壢區長春一路187號

Alices碎碎唸

這間東風舞之磯在桃園地區的名氣真的很大

如果要前往用餐的人一定要早早預定

上面的這些菜色是一人800預算的

另外還要加上一成服務費喔

如果預算夠的人我會建議吃一人1,000元以上的

因為要1,000以上的才會有螃蟹

最後要告訴大家為何標題會寫上五隻雞

因為每次邀約大家來吃舞之磯朋友都會說

五隻雞太多了啦!!可以只點兩隻嗎?