Alices夢想遊樂園

前段時間總在台北出沒的朋友突然跟我說她發現了一間好餐廳

讓我一定得特地找時間去嚐嚐

什麼樣的餐聽讓她一直推薦還定期問我到底去了沒

這也太酷了吧!

低調的OFFICE by Mastro招牌只有小小的立在人行道上

讓我不小心錯過還以為走錯路了呢

在這寧靜的公寓社區內開美食餐廳

不知是老闆對自己的料理太有自信還是膽子太大

進門右邊就是半開放式的廚房

有別於一般餐廳把廚房設置在最裡面的做法

直接把廚房擺在做前面讓大家對餐點的烹調看的清清楚楚

自信度百分百

店內的座位區座位不太多

大概只能容納二十位左右的客人

前往用餐的這天雖然是雨天但所有座位都被訂位訂滿了

還好我有事先打電話訂了位子

木質的餐桌搭配上灰黑色的椅子

給人一種穩重又成熟的感覺

很適合公司辦聚餐或是來開同學會

可以直接包場暢聊近況

簡約的擺設風格讓人不自覺的放鬆心情

臨近廚房旁邊的是飲料和甜點區

冷藏櫃內有許多水果和各式甜點的半成品

等著變出一道道令人停不了口的飲料和甜點

餐廳最裡面有個進口食材櫃

這些食材是從世界各國飄洋過海來的

除了店家自己使用外也有對外飯售

飲料吧台與廚房中間的黑板寫著今日推薦料理

不曉得要點什麼餐點的時候看這邊就對了

OFFICE by Mastro 食報

打開報紙就有一道道美食等著大家來挖掘

餐桌上供客人調味使用的鹽和胡椒都是一等一的好

今日湯品~蘑菇卡布奇諾

先將法國卡地亞的鮮奶油加上蘑菇打成泥後慢火熬煮成這濃郁的蘑菇濃湯

 一入口滿滿的奶香與蘑菇香濃郁的香氣和綿細的口感讓人喝了好滿足

 桌上的胡椒是現磨的所以嘗試磨了些到濃湯中

讓湯的味道又多了一層胡椒的辛辣 

烤到外酥內軟的厚吐司丁沾著旁邊的橄欖油紅酒醋醬一起吃

放到口中慢慢咀嚼麵包香和橄欖油香會先跑出來最後才會在口中留下淡淡的紅酒醋香

好美的一盆飯?麵?~~西班牙海鮮燉飯(2人份)

為什麼我說它是飯還是麵呢?

下張照片見分曉

看清楚了嗎?

這是在台灣比較少見的米型義大利麵

口感像是比較硬的米飯但又保有義大利麵的Q彈感

用料豐富的西班牙海鮮燉飯除了有用番茄醬汁做基底來燉煮米型麵外

上面還有扇貝、孔雀蛤、花枝和鮮蝦

份量十足的就算是三個女生分享也足夠

超綿細的馬鈴薯泥

這是點來搭配牛排主餐的配菜

不過大家一吃就愛上這綿密中帶點鹹的滋味

 一轉眼就被大家分食光了

要不是怕等等吃不下牛排主餐跟甜點恐怕我們會直接在加點一份

USDA Prime 肋眼牛排10oz.

大家看到這麼生的牛排有沒有嚇到呀?

告訴大家這邊的牛排是沒有詢問客人要幾分熟的喔!

這真的代表店家對她們的食材有信心

簡單的一塊石板上面放著三分熟的牛排和幾個青花椰菜及磨菇

最後邊邊再放上柚子芥末、海鹽和沙拉醬來點綴及搭配

就成了一幅美麗的美食畫作

玫瑰紅色的牛肉看起來很是誘人

不過大家不用擔心吃起來絕對沒有生牛肉那種血水的味道

似生非生的肋眼牛排肉吃起來軟嫩沒有腥味

除了肉的品質一級棒外也需要主廚極佳的烹飪手法才有辦法完成

連平常都要吃七分熟以上的媽咪都說這牛排好吃

在這偏美式的餐廳裡出現這樣中式茶具有讓我驚訝到

其實在我看道菜單上有這道明前碧螺春的茶飲就想著一定要點來喝看看

明前的意思就是這款茶的茶葉一定要在清明節前採收再製茶

不過到底是一個怎樣的組合會出現在這裡??

茶湯清澈且清香

這一看就知道是原葉的茶葉泡出來的

騙不了從小喝茶長大的我

果然看了下壺中的茶包

裡面的茶葉片完整而且色澤翠綠

台灣三峽的碧螺春可堪稱是茶界的LV呢

喜歡喝清香口味茶的朋友可以來試試

大吉嶺頂級莊園紅茶

這款紅茶聞起來香氣十足有淡淡的果香和花香

茶湯的顏色很漂亮

果然大吉嶺所產的紅茶是世界有名

我尤其愛拿這款茶來搭配甜點

因為這款茶入口味道清甜但後韻十足

拿來去除口中甜膩感非常適合

而且口中會留有這淡淡的花果香不散

打開茶壺蓋

裡面的茶葉給的很大方

而且店家有提供回沖服務

如果三五好友來慢慢喝慢慢聊天也是不錯的呦

在等待甜點到來的同時看到隔壁桌點了焦糖布丁

結果竟然是直接到桌邊進行服務

服務生直接拿起噴槍在桌邊烤布丁

烤完最後還淋上一種酒

看的正精彩的時候我點的甜點上桌了

現做蘋果塔

上面的蘋果是經過四小時熬煮的蜜蘋果底下的鐵鍋塔皮是現烤的

整個蘋果已經燉到入味

看顏色整個吸滿湯汁但吃起來外圈軟爛內部確保有蘋果原本的口感

來個縱切面給大家瞧瞧

底下的塔皮是屬於軟性酥皮的那種吃起來有奶油香卻沒有油膩感

看看這個蘋果切開來的漸層顏色好漂亮喔

蘋果塔旁搭配的是鮮奶油

口感細緻順滑

拿來搭配蘋果塔一起吃讓整個口感層次又升級一倍

吃完鹹時再來點甜食讓美食饗宴畫下個完美句點

店家資訊

Office by Mastro

地址：台北市松山區三民路 113 巷 18 號

電話： 02-27601895

官網： http://www.mastrocafe.com/

粉絲團： https://www.facebook.com/OfficebyMastro/?fref=ts

Alices 碎碎念

這間OFFICE by Mastro隱身在住宅區中

每樣餐點都很好吃值得大家前往一試

但店內座位不太多大家一定要記得訂位

這次沒有喝到有人推薦的手沖咖啡有點遺憾

看來幫我找了再回訪的好理由