IMG_5750.JPG

這個時間放火應該不會被圍毆吧!!

大家還來得及晚上訂位去吃

身為桃園人的我怎麼可以不來道訪這間名店

明明同事早在半年多前就一直揪我去吃

一直無法成行的舞之磯終於找到時間來品嚐

IMG_5689.JPG

這間餐聽竟然開在臨近中壢工業區旁的小巷道內

對這邊不熟的人還真的需要導航才找得到喔!

IMG_5691.JPG

給大家看看餐廳招牌有多大

對!!就是這麼大很容易讓人忽略的大小

要不是旁邊的停車場指示我應該也會開過頭

IMG_5745.JPG

進門就可以看到大大的舞之磯招牌

說起這間舞之磯是由東風食堂出來再開的一間店

兩間店的料理都很好吃但舞之磯的環境比東風要好一些

當然價位也會比較高一些

IMG_5693.JPG

這邊使用的餐具都是陶瓷的

整個就像是在日本料理餐聽用餐一樣

IMG_5696.JPG

這邊提供的啥茶水是溫熱的麥茶

用餐前喝點暖暖胃挺舒服的

IMG_5698.JPG

第一道端上桌的是鮭魚頭火鍋

我最喜歡吃這種膠原蛋白和油脂豐富的鮭魚頭

湯底還加了少少的味增做調味

裡面滿滿的青菜和各種菇類

所以湯很起來也有滿滿蔬菜的甜味

IMG_5701.JPG

騰雲駕霧的一道海鮮船上桌了

IMG_5704.JPG

除了生魚片還有甜蝦跟貝類

整個生魚片切的厚度跟大小實在是夠大氣的

而且每樣食材都很新鮮

現在想起來還會念念不忘

IMG_5705.JPG

海膽鮭魚卵玉子蒸

我超愛海膽的剛好這天遇到有人不敢吃海膽

所以我吃了兩份海膽

底下的蒸蛋裡面有拌入金針菇等其他東西

吃起來口感極佳

IMG_5712.JPG

酥炸牛蒡片

這道原本應該是當開胃小點的牛蒡片店家忙到差點忘了送

酥酥脆脆的不油膩拿給小朋友吃剛剛好

IMG_5713.JPG

清蒸海魚

這是今天大家最不滿意的一道

魚是很新鮮肉質也十分Q彈

但是廚師調味時下的太重有點過鹹

IMG_5720.JPG

花枝排手捲

一上桌不忘了提醒大家要趕快吃避免海苔軟掉

IMG_5727.JPG

裡面除了花枝排和米飯外還包了生洋蔥和酸黃瓜醬

整個滋味很特別口感也十分豐富

IMG_5717.JPG

松露海鮮粥

網路上呼聲最高的一道料理

老實說我真的有驚豔到

吃之前要把湯匙上的松露攪拌到粥裡面讓整鍋粥都充滿松露的香氣

IMG_5731.JPG

你們瞧瞧

隨便湯匙一舀都是鮮蚵、蛤蜊跟蝦子

完全的真材實料

這鍋吃不完一定要打包回家喔

IMG_5722.JPG

糖絲海鮮蔬果沙拉

顏色豐富裡面用料也豐富

IMG_5724.JPG

吃的時候要把上面的糖絲拌入沙拉中

水果的酸甜加上蔬菜的清脆最後配上海鮮的鮮甜

很快這盤被大夥一掃而空

IMG_5730.JPG

炙燒松阪豬

松阪豬肉的脆Q加上微微嗆辣的洋蔥絲

一起放入口中所有味道和口感都在嘴中漫延開來

讓人停不下來

IMG_5739.JPG

酪梨壽司捲

顏色漂亮到吃飽飽的大家還是拿起筷子夾上一塊

果然食物的視覺效果很重要

IMG_5743.JPG

裡面包的是炸蝦跟紅色火龍果

說實話這個壽司捲要一口放入口中有點難

所以還是分兩口吧

整個口感是清淡舒服的

尤其是上面的酪梨剛好幫整個壽司捲達到潤滑的效果

IMG_5736.JPG

紫蘇地雞揚

用紫蘇葉包著雞腿肉沾粉下鍋炸

看起來很像是會出現在日式居酒屋的下酒菜

IMG_5737.JPG

師傅的火侯控制的很好

近拍也看的出來炸物十分清爽

表面上沒有殘油

酥脆的外衣搭上紫蘇葉的香氣和軟嫩的雞腿肉

為今天的餐點畫下完美的句點

IMG_5749.JPG

甜點沒上怎麼可以說要畫上句點呢?

這天的甜點是香草冰淇淋

吃完真的是大大的滿足!!

IMG_5746.JPG

這張石斑的魚拓好漂亮

上面還標註了時間和相關訊息呢

IMG_5695.JPG

廚房外的架上擺滿滿的日本各式酒飲

有興趣的可以點來喝看看

店家訊息

東風舞之磯無菜單料理

電話: 03-463-2133

地址: 桃園市中壢區長春一路187號

Alices碎碎唸

這間東風舞之磯在桃園地區的名氣真的很大

如果要前往用餐的人一定要早早預定

上面的這些菜色是一人800預算的

另外還要加上一成服務費喔

如果預算夠的人我會建議吃一人1,000元以上的

因為要1,000以上的才會有螃蟹

最後要告訴大家為何標題會寫上五隻雞

因為每次邀約大家來吃舞之磯朋友都會說

五隻雞太多了啦!!可以只點兩隻嗎?

創作者介紹

Alices的夢想遊樂園

alices66 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Karen Huang
  • 好吃,份量很飽,吃了二次還會想再訪~
找更多相關文章與討論