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喝完沙瓦服務員馬上就把主菜的沾料送上來
由左到右是醃製洋蔥、黃芥末醬和玫瑰鹽
第一道主廚料理上菜的就是我點的火焰蜜鴨胸
主廚特別說明使用銅鍋導熱更好可以讓肉的熟成更完美
這是乾煎的鴨胸
只撒上少許的海鹽和胡椒
口感軟嫩沒有一般鴨肉的腥味
乾煎鴨胸左邊是法式海鮮盤的干貝
右邊是鴨翅膀和腿兩個部位另外用水蜜桃酒燉煮過
多了一點水蜜桃的香氣更香甜
接下來送上來的是蒜味牛小排
介紹說是使用美國的牛肉
吃起來比較甜
果然有一定的水準跟我們平常在COSTCO買的有得比
最後送上的是紅牌菲力牛排
旁邊佐的是用進口新鮮綠胡椒熬煮的沾醬
牛肉一樣吃起來有一定的水準
至於牛肉的熟度我們只要求不要看到血就可以
所以很嫩的喔！！
吃完主餐在送上來的是櫻花蝦炒飯
雖然主角是櫻花蝦但比起櫻花蝦我更愛裡面的明太子
原來明太子拿來拌炒飯這麼好吃
而且多增添了一種口感
紅牌甜點
今天的是巧克力慕斯蛋糕
口味就一般般了
冷月紫米
在溫熱的紫米粥上放上一球香草冰淇淋
紫米對女性有補血補氣的功效所以每次看到菜單有紫米的甜點
我都會選用這項
柚香烏龍茶
像是韓式柚子醬加上烏龍茶
一點點甜甜酸酸又澀澀的味道
還蠻順口的喔！！
店家資訊
紅牌時尚鐵板燒
電話：(03)322-0568
住址：桃園縣蘆竹鄉中正路287號B1
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